日常生活中,其實(shí)有許多天然食物富含鈣質(zhì),是寶寶補(bǔ)鈣的良好選擇。父母可以利用這些含鈣豐富的食物,為寶寶烹調(diào)出營(yíng)養(yǎng)又美味的補(bǔ)鈣餐,輕輕松松讓寶寶吃出健康的身體。
乳類與乳制品
乳類與乳制品有牛、羊、馬奶及其奶粉、乳酪、酸奶、煉乳等,鈣含量都非常豐富,且易為人體吸收和利用。其中.500毫升鮮牛奶可補(bǔ)充600毫克的鈣。
水產(chǎn)品
水產(chǎn)品有魚(yú)、蝦、蟹類等,如:蝦、蝦米、蝦皮、鯽魚(yú)、鯉魚(yú)、鰱魚(yú)、泥鰍、螃蟹、海帶、紫菜、蛤蜊、海參、田螺等。其中,蝦皮的含鈣量最為豐富,有“鈣的倉(cāng)庫(kù)”的美稱,是寶寶補(bǔ)鈣的首選食物。
動(dòng)物骨頭
動(dòng)物骨頭里80%以上都是鈣,是良好的鈣來(lái)源。因動(dòng)物骨頭的鈣不溶于水,難以吸收,在制作成食物時(shí)可以事先敲碎,加醋后用文火慢煮。吃時(shí)去掉浮油,放些青菜即可做成一道美味鮮湯。
豆類與豆制品
豆類與豆制品有黃豆、毛豆、扁豆、蠶豆、豆腐、豆腐干,豆腐皮、豆腐乳等。其中,每100克黃豆中含鈣169毫克;每100克豆腐可補(bǔ)充138毫克的鈣。
肉類與禽蛋
肉類與禽蛋有羊肉、豬腦、雞肉、雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋、松花蛋、豬肉松等。這些食物富含蛋白質(zhì),而適量的蛋白質(zhì)又可促進(jìn)鈣的吸收。
蔬菜類
蔬菜類有菠菜、油菜、芹菜、胡蘿l、、蘿卜纓、雪里蕻、香菜等。給寶寶食用綠葉菜時(shí),最好用開(kāi)水燙一下,這樣可以去掉大部分草酸,有利于鈣的吸收和利用。
水果與干果類
水果與干果類有蘋果、檸檬、枇杷、杏脯、芝麻、黑棗、桃脯、橘餅、杏仁、山楂、葡萄干、胡桃、西瓜子、南瓜子、花生、蓮子、芡實(shí)等。這些都是寶寶補(bǔ)鈣的好食物。
好媽媽須知
1.食物保鮮貯存可減少鈣耗損。
2.蔬菜稍煮,時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)。
3.黃豆(大豆)植酸含量很高,可采用發(fā)芽等方法去掉,以促進(jìn)鈣的吸收和利用。
4.高梁、燕麥、蕎麥、玉米等雜糧較稻米、面粉含鈣多,平時(shí)可適當(dāng)吃些雜糧。